私が昔から大好きだったうどん。 それが京都にある弁慶うどんです。 祖母や母が京都市内に出かけた時に、柴漬けとセットで買ってきてくれるお土産として買ってきてくれるこのうどんが大好きでした。 上京してからは直接店舗で食べることが多く私はいつも東山…

なんだかんだで京都は落ち着きます。 やってきたのは先斗町寅屋。 17時開店ですが、16時半にはすでに何人も並んでいました。 もちろんメインはもつ鍋！ 白だしをベースにしたおだしは甘さのなかにもコクがあり、臭みのないぷりぷりのモツと抜群の相性でした…